Empresa  Bimbo

Gestión de Bimbo: Grupo Bimbo: una de las empresas panificadoras más grandes del mundo, que cuenta con 12 plantas productivas entre España y Portugal y con 65 delegaciones y gerencias de ventas, requería una solución para mejorar la gestión del departamento de tecnologías de información y comunicaciones, especialmente en las áreas de atención a los usuarios y de gestión del cambio. Después de la implantación de OpenView Service Desk como herramienta de gestión de las actividades del departamento de TI, Bimbo ha cubierto sus objetivos y ha abordado la continuación de la integración con OpenView Manager para la monitorización de redes, sistemas y aplicaciones.

Abast System fue elegido por Grupo Bimbo para este proyecto por su amplia experiencia en el mercado de las TI y especialmente en la implantación de proyectos basados en HP OpenView, junto con su conocimiento de la Metodología ITIL®. Abast Systems, con un amplio equipo de especialistas, es el principal partner de HP OpenView en España.

Organización de Bimbo: Organigrama general de grupo Bimbo

En este organigrama nos  permite visualizar la estructura organizacional de la empresa de forma gráfica pudiendo darnos cuenta que con diferentes áreas funcionales estas son

Ventas

Finanzas

Producción

Administración

Logística

Personal

Auditoria

Seguridad

Compras

Proceso de generación, extracción y abastecimientos de insumos: cuanta con sistema riguroso de adquisición de materiales

• Especificaciones de cada insumo y materiales de insumo
• entrega de un certificado de calidad elegido por cada proveedor 
• Análisis de materiales en laboratorios propios o externos 

Procesos de distribución: 

En México, la empresa Bimbo se ha destacado por crear la infraestructura para llegar a un millón de puntos de venta, lo cual no es nada fácil, ya que su inversión a llegado a ser mayor en la red de distribución, que en los equipos de oficina y edificios con los que cuenta.

Para     hacerlo, Grupo Bimbo cuenta con 34 mil rutas que garantizan que el producto llegará a tiempo, distribuidas en 17 países del mundo, como Estados Unidos, China, Argentina, Uruguay, Venezuela, Brasil y la República Checa, entre otros, y ha formado una estrategia de penetración por tipo de mercado y región.

Obsesionado con la idea de llegar a tiempo, Bimbo ha puesto 13 plantas en Estados Unidos; 13 más en Latinoamérica; cuatro en Centroamérica; una planta más en Europa; una adicional en Asia y 42 a lo largo y ancho de la República Mexicana; además de tres comercializadoras.

En cuanto a la mercadotecnia y comercialización de sus productos, Bimbo maneja cerca de 100 marcas; destaca Marinela, Oroweat, Entenmann´s Thomas, Boboli, Mr´s Baird´s, Barcel, Ricolino, Coronado, Suandy, Duvalín y otras más, realizando una integración vertical y cuenta con cerca de cinco mil productos, donde destaca el pan como producto punta de su estrategia global.

Uno de los principales competidores de Bimbo a nivel mundial es Sara Lee, empresa líder en Estados Unidos que mantiene a 145 mil 800 trabajadores, cuenta con instalaciones en 58 países, les vende a cerca de 180 países y sus ventas totales suman aproximadamente 17 mil 800 millones de dólares, equivalente a unos 199 mil millones de pesos en un año de ventas, sólo comparable con las cinco empresas más grandes de la Bolsa Mexicana de Valores.

Evaluación :

Los siguientes son los puntos generales en la administración informática que Bimbo realiza para mantenerse como una de las marcas más importantes de México y el mundo.

Evaluación administrativa del área de informática.

• Objetivos del departamento, dirección o gerencia:

Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.

• Metas, planes, políticas y procedimientos:

1. Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores.
2. El proveedor preferido de nuestros clientes.
3. Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
4. Una empresa financieramente sólida.
5. Un lugar extraordinario para trabajar.

• Organización y estructura orgánica.